毎日寒い日が続きますね
今日も、雪でも降りそうなくらい
でも、寒い季節は 『 燻製作り 』 には良い季節の様です
では、
Tさんの男の手料理シリーズ〜(!?)今回は、 『 牛肉の燻製 』
1.お肉に塩コショウ
これだけでもおいしそう
2.乾燥させる
わりと地道な作業です
3.いよいよ燻製機へ
今回も、さくらチップ使用です
4.待つ事、約4時間の燻製の後・・・・・・・・
完成〜
保存料なしの手作りでした
次回は何の燻製でしょうかね
Tさん、実は燻製の達人を目指し
日々イメージトレーニングをしているそうです